Bánh Canh Ghẹ Đặc Biệt (Có Giò)

Cách làm:

1. Đun sôi nước dùng (thường là nước luộc xương heo hoặc xương tôm) với hành, tỏi băm và gia vị như muối, đường, nước mắm theo khẩu vị.
2. Khi nước dùng đã sôi, thêm thịt giò heo vào nấu chín. Nếu sử dụng thịt xay, bạn có thể tạo thành từng viên nhỏ trước khi cho vào nước.
3. Nêm lại gia vị cho nước dùng nếu cần.
4. Để thêm hương vị biển cho món ăn, hãy cho ghẹ tươi đã làm sạch vào nước dùng. Ghẹ sẽ nhanh chóng mở cửa và tạo thêm hương vị biển độc đáo cho nước dùng.
5. Đun sôi nước khác và cho bánh canh vào luộc chín. Để bánh canh không bị dính nhau, bạn có thể thêm một chút dầu ăn vào nước luộc bánh.
6. Để thêm độ ngon và thơm cho món ăn, bạn có thể thêm hành, tỏi phi vào nước dùng.
7. Chuẩn bị rau sống như rau mùi, rau thơm và ớt tươi cắt nhỏ để ăn kèm.
8. Để thưởng thức, cho bánh canh đã luộc vào tô, đổ nước dùng, thịt giò heo và ghẹ lên trên.
9. Bạn có thể thêm rau sống và ớt tươi cắt nhỏ lên trên trước khi ăn.

Món bánh canh ghẹ giò heo sẽ mang đến cho bạn hương vị biển và độ ngon đặc biệt.