Bánh Canh Ghẹ Thường

Cách làm:

1. Đun sôi nước dùng (thường là nước luộc xương heo hoặc xương tôm) với hành, tỏi băm và gia vị như muối, đường, nước mắm theo khẩu vị.
2. Khi nước dùng đã sôi, thêm thịt ghẹ đã làm sạch vào nấu chín. Thịt ghẹ sẽ nhanh chóng chuyển màu từ trong suốt sang màu trắng đục khi đã chín.
3. Nêm lại gia vị cho nước dùng nếu cần.
4. Để thêm hương vị biển cho món ăn, hãy cho ghẹ tươi đã làm sạch vào nước dùng. Ghẹ sẽ nhanh chóng mở cửa và tạo thêm hương vị biển độc đáo cho nước dùng.
5. Đun sôi nước khác và cho bánh canh vào luộc chín. Để bánh canh không bị dính nhau, bạn có thể thêm một chút dầu ăn vào nước luộc bánh.
6. Để thêm độ ngon và thơm cho món ăn, bạn có thể thêm hành, tỏi phi vào nước dùng.
7. Chuẩn bị rau sống như rau mùi, rau thơm và ớt tươi cắt nhỏ để ăn kèm.
8. Để thưởng thức, cho bánh canh đã luộc vào tô, đổ nước dùng, thịt ghẹ và ghẹ tươi lên trên.
9. Bạn có thể thêm rau sống và ớt tươi cắt nhỏ lên trên trước khi ăn.

Món bánh canh ghẹ này sẽ mang đến cho bạn hương vị biển tươi ngon và ngon miệng.